Bonn, den 14.05.2003
Von der Avocado zum Ei
Advocaat ist ein holländisches Wort und heißt Rechtsanwalt oder Eierlikör. In einem aktuellen holländischen Lexikon ist der Scherz zu lesen, Advocaat sei die Kurzform von "Advokatenschnaps": Advokaten müßten viel reden und daher auch viel trinken. Die Bezeichnung Advocaat für Eierlikör leitet sich aber von der Avocado ab. Diese Frucht entdeckten die Holländer im 17. Jahrhundert in der portugiesischen Kolonie Brasilien. 1624 hatten sie Bahia, die damalige Hauptstadt, erobert und Brasilien dreißig Jahre in ihrem Besitz gehalten. Mehr noch als die Avocadofrucht interessierte die neuen Herren ein alkoholisches Getränk, das die Indianer aus der Avocado bereiteten und Aguacate nannten. Dessen Wohlgeschmack hatten bereits die Portugiesen zu schätzen gewußt, die das indianische Rezept mit Rohrzucker und Zuckerschnaps verfeinerten. Als die Holländer 1654 vertrieben wurden, nahmen sie Rezept und Pflanzen mit. Den Avocadobaum (Persea gratissima) pflanzten sie in ihren indonesischen Besitzungen an, wo sie ihren "Advocaat" ungestört genießen konnten. Nur mit dem Genuß zuhause haperte es. Der lange Seeweg machte eine Einfuhr unmöglich, und die Bäumchen wollten in Europa nicht gedeihen. Womit aber das rahmgelbe, butterweiche Avocado-Fruchtfleisch ersetzen? Ein likörversessener Holländer oder Flame fand schließlich eine Lösung, die im wahrsten Sinn des Wortes das Gelbe vom Ei war: den Dotter. Link-Tipp: http://www.mischen-possible.de/Cocktail-Kurs
Download für Printmedien:
VERPOORTEN Mall - Onlineshop
Werde jetzt Fan der Mädelsparty!
Mit VERPOORTEN & evenito jetzt online Grill-Highlights für die trendige Homeparty planen. Kostenlos!
Der Partyplaner fürs Grillfest
Grillen ist ein Erlebnis. Grillen macht mit Freunden auf der eigenen Homeparty am meisten Spaß. Mit den trendigen Grillrezepten von und mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör werden die Happenings am heimischen Grill zu einem echten Knaller!
Unser Kooperationspartner evenito stellt das Know-how für die ultimative Grill-Party. Die Organisation der eigenen Grillparty wird mit Gästelisten, Einladungen und Mitbringsellisten ein Kinderspiel. Das Partytool gibt’s kostenlos gleich hier online.
Der Gelbe Klassiker hat eine Vielzahl brandneuer, ausgefallener und trendiger Grillrezepte im Programm. Gegrillte Jacobsmuscheln mit warmem Schmorgurken-Aprikosensalat, Gegrillte Satéspieße mit Feigen und Verpoorten-Bananenbrot, Gegrillte Lammspieße mit Verpoorten-Knoblauch-Soße … der Kreativität am Rost sind mit VERPOORTEN keine Grenzen gesetzt. Und mit dem Partyplaner von evenito kommen die Köstlichkeiten auch bei den richtigen Leuten an: Ihren Freunden!
Grillen von seiner schönsten Seite!
Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
Tradition verpflichtet! Deshalb ist
VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
- frei von Aromastoffen
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
Social Bookmarks