Eierlikör-Rezept: Deutschland Eis Schwarz Rot Gold
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Wertung: 4.98
Zutaten
Deutschland Eis ''Schwarz Rot Gold''
Der schwarz-rot-goldene Hochgenuss des Sommers!
So kommt die Homeparty richtig in Schwung. Eis selber machen
mit VERPOORTEN. Das ist der Hingucker für die Mädelsparty.
(Eiszutaten für das Deutschlandeis Schwarz Rot Gold von VERPOORTEN.)
Für das Schokoladeneis – Deutschland Eis:
45 g Kakaopulver, ungesüßt
200 ml Milch
100 ml Sahne
1 kleine Prise Salz
100 g Zucker
Schokoraspel, zartbitter
Für das Erdbeersorbet – Deutschland Eis:
200 g frische Erdbeeren
100 ml Wasser
50 g Zucker
1 Spritzer Zitrone
Für das VERPOORTEN-Vanille-Eis – Deutschland Eis:
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Likör
4 Eigelb
½ Vanillestange
100 g Zucker
100 ml Sahne
200 ml Milch
Zubereitung
1. Schokoladeneis (Schwarz)
Lösen Sie das Kakaopulver in der Milch auf. Geben Sie dann den Zucker und die Sahne hinzu und verrühren Sie so lange, bis eine gleichmäßige, schokoladig-dunkle Flüssigkeit entsteht. Die Zugabe von schwarzer Lebensmittelfarbe ist nicht erforderlich, wenn Sie reines, dunkles Kakaopulver verwenden. Mit einer ganz kleinen Prise Salz abschmecken.
Dann die Flüssigkeit in die Eismaschine (30 Minuten reichen aus).
Streuen Sie kurz vor dem Ende des Gefriervorgangs, wenn die Masse noch flüssig genug ist, zusätzlich noch einige Schokoraspel (dunkel, zartbitter) in die Eismaschine hinein. Füllen Sie das fertige Eis mit einem Schaber in eine geeignete Schüssel und stellen Sie sie ins Tiefkühlfach Ihres Kühlschranks. Das Eis sollte für die perfekte Konsistenz noch mindestens 2 Stunden gefroren werden.
2. VERPOORTEN-Vanille-Eis (Gold)
Jetzt die Krönung: das VERPOORTEN-Vanille-Eis. Geben Sie die halbe Vanillestange in einen Kochtopf mit der Milch. Die Milch erhitzen, aber nicht kochen! Den Topf vom Herd nehmen, zudecken und ca. eine Viertelstunde abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit vier Eigelb mit dem Zucker vermengen, Sahne und VERPOORTEN ORIGINAL Likör hinzugeben und alles gut verrühren. Holen Sie die Vanillestange aus der Milch und kratzen Sie das Mark heraus, das Sie dann auch der Masse zugeben. Dann noch die abgekühlte Milch hineinrühren – und ab in die Eismaschine.
Nach ca. 30 Minuten hat das VERPOORTEN-Vanille-Eis die perfekte Konsistenz für den optischen und kulinarischen Hochgenuss zur Mädelsparty und zur EM-Party!
3. Erbeersorbet (Rot)
Jetzt kommt es aufs richtige Timing an: Während Schoko- und Vanilleeis noch zwei Stunden nachfrieren, können Sie in Ruhe das Erbeersorbet zubereiten, denn dieses braucht nach der Eismaschine keine weitere Zeit im Tiefkühlfach.
Zerkleinern Sie die frischen, vom Strunk befreiten und gewaschenen Erdbeeren mit dem Pürierstab. Geben Sie dann das Wasser und den Zucker hinzu und verrühren Sie die Masse. (Behalten Sie einen kleinen Teil des Sorbets für die spätere Deko zurück.) Dann in die Eismaschine füllen, nach 20 bis 30 Minuten ist das knallig rote Erdbeersorbet fertig.
Deutschland Eis anrichten:
Ziehen Sie auf einem großen, flachen Teller mit dunkler Schokosoße, dem Rest vom Erdbeersorbet und etwas VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in der Abfolge der deutschen Landesfarben ein Flaggenmotiv an den Rand des Tellers. Ein Mikado-Stäbchen oder ein anderes langes Gebäck kann als »Fahnenmast« dienen. Geben Sie dann die drei Eissorten Schwarz Rot Gold auf den Teller und servieren Sie das Arrangement sofort.
Ihre Gäste werden Augen machen!
Das Verpoorten Online-Redaktionsteam wünscht Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Ihren Gästen noch mehr Spaß beim Genuss des Deutschlandeises Schwarz Rot Gold von VERPOORTEN!
Auf unser Land und den Genuss des Feierlikörs!
Weitere Informationen
Rezept Nr. 8888 der Kategorie Desserts.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Köln.
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Geschmacksrichtung: cremig-fruchtig, erfrischend
Herkunft: Deutschland, Made in Germany
Anlass: Erdbeersaison, Erdbeerzeit, Fussball-WM, Fussballfest, Grillen & Barbecue, Grillparty, Homeparty, Mädelsparty, Party Rezepte, trendige Grillparty, Tag der Deutschen Einheit, WM-Party
Menüart: Eis selber machen, Eiscreme Rezepte, Eismaschine Eisrezepte, Eisrezepte, Eisrezepte für die Mädelsparty, Sommereis Deutschland, Deutschland Rezepte zum Tag der Deutschen Einheit
Redaktionstipp
Deutschland Rezepte zum Tag der Deutschen Einheit
Feierlikör Rezepte in Schwarz-Rot-Gold!
Der Herbst steht vor der Tür. Da gibt’s nur eins: Bitten wir ihn herein! Am besten schon zum Tag der Deutschen Einheit – mit stimmungsvollen Likör Rezepten in Schwarz-Rot-Gold!
Ein Goldener Oktober ist ungewiss, sicher sind nur die schwarz-rot-goldenen Rezepte von VERPOORTEN. Gelingsicher. Und Volltreffer im Geschmack! Dem Geschmack Ihrer Gäste zum Nationalfeiertag – Tag der Deutschen Einheit!
Gönnen Sie sich und Ihren Gästen zum 3. Oktober mal etwas ganz besonders Stimmungsvolles und Außergewöhnliches: Die Deutschlandtorte von VERPOORTEN, eine Augenweide in Schwarz-Rot-Gold. Genauso das Deutschland Dessert oder das Deutschland Eis – süße Sensationen in den deutschen Landesfarben.
Und zum Ausklang den Deutschlandcocktail mit schwarzen Johannisbeeren, roten Erdbeeren und Himbeeren und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör. Das ist der Herbst im schwarz-rot-goldenen Gewand!
Auf den guten Geschmack und unser schönes Land!
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Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!
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Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!
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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
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VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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