Eierlikör-Rezept: Eiskaffee mit Eierlikör 'VERPOORTEN Schoko Shooter'
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Wertung: 4.98
Zutaten
Eiskaffee mit Eierlikör 'VERPOORTEN Schoko Shooter'
(für 1 Glas)
Glasform: z.B. VERPOORTEN Latte-Macchiato-Glas (bis 0,4 l)
0,1 Liter VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
0,1 Liter (mind.) frisch aufgebrühter und abgekühlter Kaffee
2 - 3 cl flüssige Schokolade oder Schokoladensoße
1 große Kugel Vanilleeis
Schokostreusel oder Schokoraspeln
Zubereitung
1. Brühen Sie zunächst den Kaffee auf, schön stark, am besten in einer Espresso-Maschine. Erkalten lassen und im Kühlschrank runterkühlen.
2. Geben Sie dann eine große oder zwei kleine Kugeln Vanilleeis in ein großes Latte-Macchiato-Glas.
TIPP: Wer keine Eiszange hat, nimmt eine Soßenkelle und tunkt sie kurz in kaltes Wasser. So lassen sich hervorragend Eiskugeln formen.
3. Gießen Sie dann die zuvor geschmolzene Schokolade (Vollmilch) über das Eis. Genauso gut ist fertig gekaufte Schokoladensoße.
4. Geben Sie dann den gekühlten VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör ins Glas.
5. Füllen Sie das Glas mit dem eiskalten Kaffee auf. Bei einem 0,4-Liter-Glas sind 10 bis 15 cl Kaffee einzufüllen, damit das Glas schön gefüllt und die Kugel Vanilleeis, die beim Auffüllen nach oben steigt, über den Glasrand lugt.
6. Bestreuen Sie zum Abschluss die Vanilleeiskugel mit einigen Schokoraspeln oder Schokostreuseln.
Einen sommerlichen Hochgenuss wünscht,
Ihr VERPOORTEN Online-Redaktionsteam
Weitere Informationen
Rezept Nr. 9548 der Kategorie Cocktails.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Köln.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Grill-Saison, Homeparty, Party-Rezepte, Rezepte für die Homeparty, Sommer Rezepte
Drinkart: Eiscafé, Eiskaffee mit Eierlikör, VERPOORTEN Eiskaffee, Eiscafé mit Schokolade und Eierlikör, erfrischende Eiskaffees, Sommerdrinks
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Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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